해기스 투어 에든버러 2026

스코틀랜드의 가장 전통적인 요리 파헤치기

첫 번째 방문지는 상징적인 컬렌 스킹크입니다. 이 요리는 하이랜드 지역에서 유래한 요리로 대구, 감자, 양파가 들어간 걸쭉한 수프입니다. 원래 컬런 마을에서 유래한 이름이며, '스킹크'는 수프를 뜻하는 스코틀랜드어입니다. 다음으로 스코틀랜드의 국민 요리인 해기스를 맛보실 수 있습니다. 해기스는 양의 내장인 심장, 간, 폐로 만든 푸딩입니다. 귀리, 양파, 양고기, 향신료와 섞은 다음 전통적으로 동물의 뱃속에서 조리합니다. '닙스 앤 타티'도 맛볼 수 있습니다. 닙스는 순무이고 태티는 감자입니다. 닙스와 태티는 따로 삶아서 으깬 후 해기스와 함께 제공됩니다.

달콤한 디저트 즐기기

디저트는 언제나 준비되어 있습니다! 메인 식사가 끝나면 위스키가 들어간 스코틀랜드 전통 디저트인 크라나찬이 나옵니다. 보통 긴 유리잔에 크림과 라즈베리를 층층이 쌓아 귀리와 위스키로 풍미를 더합니다. 이 디저트는 일반적으로 8월에 라즈베리 수확을 축하하기 위해 제공되었습니다. 또 다른 달콤한 디저트는 홈메이드 퍼지입니다. 연유, 설탕, 버터 또는 크림으로 만든 크리미한 블록입니다. 간단하지만 스코틀랜드에서 많은 사랑을 받는 레시피로 축하 행사에 자주 제공됩니다. 바닐라가 가장 일반적인 맛입니다.

비밀 요리를 맛보고 위스키로 씻어내세요.

투어가 끝나면 마지막 특별 식사인 시크릿 디시가 제공됩니다! 아직 정체를 공개하지 않으니 직접 참여하셔야 알 수 있지만, 맛있을 거라고 장담할 수 있습니다! 또한 ‘액상 골드 드럼'을 받으실 수 있습니다. 또는 쉽게 말하자면 위스키 한 잔이죠! 스코틀랜드는 위스키, 특히 싱글 몰트 위스키로 유명합니다. 가이드의 설명에 따르면 싱글 몰트 위스키는 맥아 보리와 물로만 만들어지며 한 증류소에서만 만들어야 합니다. 스코틀랜드에서 오크통에서 최소 3년 이상 숙성해야 합니다. 위스키 두 잔이 제공되니 맛있게 드세요!